餺飥(1)媼 卷五 第十五篇
有位姓韓的書生住在別墅半年,臘月快結束時才回家。一天夜裏,妻子剛躺下,就聽見有人走路的聲音。起來看時,爐子裏面的爐火燒得非常旺盛。只見一位老婦人,大約有八九十歲,滿臉皺紋又駝背,頭上也沒有幾根頭髮。老婦人向韓生妻子問道:“你吃不吃湯餅?”韓妻很害怕,不敢回答。老婦人就用鐵筷子撥火,把鍋放在火上,又往鍋裏倒上水。一會兒,聽見水開了。老婦人撩起衣襟打開腰間的口袋,拿出湯餅數十個,放進湯裏煮,發出清晰的聲音。老婦人自言自語說:“等我拿筷子來。”於是出門去了。韓妻乘老婦人出去,急忙起來提起鍋把湯倒在籠子後邊,自己拉過被窩蒙頭躺下。一會兒,老婦人回來了,逼問鍋湯那去了。韓妻嚇得大叫。家裏的人都醒了,老婦人才離去。揭開籠子用燈照著一看,只見數十個土鼈蟲(2)堆積在那。
註 1.餺飥:即“湯餅”,一種湯煮的麵食。《齊民要術》卷九《餅法》:“餺飥,如大指許,二寸一斷,著水盆中浸,以手向盆旁挼使極薄,皆急火逐沸熟煮。” 2.土鼈蟲︰又名地鱉蟲、土元、地烏龜、蟅蟲;捕捉後,置沸水中燙死,曬乾或烘乾。破血逐瘀,續筋接骨。 |